Симчук Евгений Николаевич начал свою трудовую деятельность в Московском государственном автомобильно-дорожном институте (техническом факультете) в 1995 году после его окончания по специальности «Строительство автомобильных дорог и аэродромов». Кандидат экономических наук.

С 1995 по 2009 годы занимал различные должности в МАДИ, связанные с научной и преподавательской деятельностью. В 2009 году назначен на должность генерального директора одного из ведущих научно-исследовательских институтов дорожной отрасли - Автономной некоммерческой организации «Научно-исследовательский институт транспортно-строительного комплекса» (АНО «НИИ ТСК»).

Трудовая деятельность связана со стандартизацией в области дорожно-строительных материалов – разработкой национальных стандартов, устанавливающих технические требования к материалам и методам их исследований (испытаний) и измерений. За более чем 25-летний стаж работы Евгений Николаевич был руководителем и ответственным исполнителем более 100 научно-исследовательских работ, выполненных по заданию Министерства транспорта РФ и Федерального дорожного агентства. Является автором более 150 публикаций и разработчиком более 100 межгосударственных, национальных, предварительных национальных стандартов Российской Федерации и отраслевых дорожных методических документов. Принимает активное участие в общественной деятельности дорожной отрасли. С 1999 года руководил секретариатом технического комитета по стандартизации «Дорожное хозяйство», а в настоящее время является заместителем председателя технического комитета «Дорожное хозяйство» и заместителем председателя Межгосударственного технического комитета «Дорожное хозяйство» (МТК 418), руководит секцией «Дорожно-строительные конструкции и дорожно-строительные материалы и изделия» Научно-технического совета ГК «Автодор», является членом Научно-технического совета и Общественного совета при Федеральном дорожном агентстве. Является лауреатом Всероссийского конкурса «Инженер года», неоднократно награжден Почетными грамотами МАДИ (ГТУ), Почетной грамотой Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии Минпромторга России, Благодарственными письмами Руководителя Федерального дорожного агентства и Министра транспорта РФ, Благодарностями Министра транспорта РФ. Почетный дорожник России.